Kuhinjska oprema je opći izraz za opremu i alate koji se koriste u kuhinjama i prostorima za kuhanje. Podijeljen je u kategorije kućanstva i komercijalne kategorije, obuhvaćajući sedam glavnih tipova, uključujući opremu za kuhanje i grijanje, opremu za skladištenje, opremu za pranje i dezinfekciju i još mnogo toga. Uključuje razne uređaje kao što su plinski-wokovi, indukcijski-wokovi s jednim-plamenikom i dugo-strojevi za pranje posuđa.
Komercijalne kuhinje funkcionalno su podijeljene na više od deset radnih zona, kao što su prostor za skladištenje osnovnih namirnica i prostor za kuhanje. Opremljene su ispušnim sustavima koji moraju uključivati pročistače dima, a za pročišćavanje otpadnih voda potrebni su hvatači masti. Površine opreme često su izrađene od vatrostalnih ploča od nehrđajućeg čelika, a trend prema tehnološkom i inteligentnom razvoju vidljiv je u primjeni robota za kuhanje i inteligentnih sustava upravljanja, odražavajući smjer razvoja kuhinjske opreme prema-visokim, inteligentnim i zelenim tehnologijama. Pri kupnji treba obratiti pozornost na parametre kao što su toplinska učinkovitost (iznad 70%), stupanj uštede energije (iznad 40%) i emisija ispušnih plinova (Manje od ili jednako 0,1%), te treba pratiti stalne nadogradnje standarda energetske učinkovitosti. Instalaciju trebaju izvršiti stručnjaci koji će provjeriti sigurnost hardvera.